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Globalpesca: un impegno concreto per l'ambiente
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Pesci piatti, l’oro del mare: consigli e ricette per i ristoratori
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Food Photography nella ristorazione: i consigli di Globalpesca
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Menù engeneering: l’incontro tra marketing e psicologia che aumenta i profitti del tuo ristorante
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Il trend del settore agroalimentare per il 2023: zero sprechi, rispetto per l’ambiente, sostenibilità ed etica tecnologica.

Secondo le ultime previsioni della FAO, il livello di insicurezza alimentare globale è purtroppo destinato a peggiorare a causa dell’aggravarsi degli effetti scatenati da cambiamenti climatici, interruzioni nelle catene di fornitura e crescita dei costi dell’energia.

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Caro bollette: i consigli di Globalpesca, sempre dalla parte dei Ristoratori

L’inevitabile aumento dei costi di luce e gas preoccupa, ormai da mesi, non solo le famiglie italiane ma anche, e soprattutto, le aziende del nostro paese.

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La ricezione delle merci

La ricezione delle merci per un ristorante o un albergo è un processo molto importante per garantire la sicurezza alimentare e deve essere eseguita secondo procedure specifiche per accertarsi che i prodotti siano conformi alle norme igienico-sanitarie.

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La tracciabilità e la rintracciabilità dei prodotti alimentari
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La gestione degli allergeni è fondamentale per la sicurezza dei consumatori
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Il mantenimento della giusta temperatura degli alimenti è fondamentale per la sicurezza e la qualità alimentare.

Mantenere la corretta temperatura significa rispettare la catena del freddo, che rappresenta quell’insieme di processi che garantiscono la sicurezza e la qualità degli alimenti freschi e congelati.

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Buone pratiche di produzione e lavorazione

Uno dei rischi principali nelle cucine di ogni ristorante è la possibilità di contaminazione delle vivande.

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Caro bollette: qualche consiglio ai ristoratori
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Come garantire la sicurezza e la qualità dei nostri piatti?

Le persone si aspettano che il cibo che mangiano sia sicuro. Gli operatori del settore alimentare non possono sottovalutare la sicurezza e  la qualità alimentare dei prodotti che compongono il menù.

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Food Pairing: la tendenza anglosassone che cambia il modo di approcciarsi agli abbinamenti food & beverage
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Il tuo menù kids è buono ma anche sicuro?
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Ristorazione 2.0: tra neuromarketing e pet-friendly

Le motivazioni che spingono un cliente a scegliere un locale sono molteplici e non si limitano alla sola qualità del cibo offerto, seppur tale aspetto sia, ovviamente, fondamentale.

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Quale pesce scegliere? Una sfida tra simili!
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Aspettando Gente di Lago e di Fiume: 5 incontri sul mondo dell'acqua dolce
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Globalpesca dalla parte dei ristoratori anche grazie alla formazione degli agenti!
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Promozione G-Pexh 2021
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L’eccellenza del servizio Globalpesca e la qualità del prodotto Zoppis: una collaborazione vincente!
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Il pranzo domenicale: una tradizione da riscoprire
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Il Tour Gastronomico di Globalpesca - 2^ Tappa
Alla scoperta del Lago Maggiore
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Un ristorante a prova di bambino? La scelta vincente per le famiglie!
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Il Tour Gastronomico di Globalpesca – 1^ Tappa
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Globalpesca a Giro d'Italia Delivery - Digital Educational Dinner

Giro d’Italia Delivery è un progetto esclusivo firmato APCI Chef Italia: un vero e proprio tour formativo digitale dedicato a Chef e Ristoratori per la realizzazione di menù degustazione studiati ad hoc per l’asporto.

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Riapertura di bar e ristoranti del Piemonte dal 23 maggio: i consigli di Globalpesca
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A chi deve affidarsi il ristoratore per avere garanzia di sicurezza?

La selezione dei fornitori sarà l’elemento chiave. È bene affidarsi, per gli approvvigionamenti alimentari, ad aziende fidate che, come Globalpesca, monitorano costantemente i processi applicando procedure di sicurezza e valutando, insieme ad esperti, i rischi connessi alla situazione sanitaria contingente.

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Fase 2: come affrontarla al meglio. 
I consigli di Globalpesca.

Finalmente ci stiamo avviando verso la parziale riapertura delle attività commerciali, cioè verso quella che è stata definita la fase 2 dell’emergenza Covid-19.

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5 consigli per costruire una valida strategia per rilanciare il tuo locale
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Globalpesca è al vostro fianco!
Insieme ne usciremo.

Il team di Globalpesca continua, con orgoglio e dedizione, a essere al fianco dei propri clienti, garantendo il servizio a tutti coloro che ne hanno necessità, anche in questo momento particolarmente delicato e di difficoltà.

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Annullato l’evento G-Pexh 2020

Annullato l’evento G-Pexh 2020: la manifestazione di Globalpesca Spa sarebbe stata in programma al Regina Palace Hotel di Stresa da domenica 23 a mercoledì 26 febbraio.

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Evento annullato! GPEXH 2020: la 30^ Edizione vi aspetta dal 23 al 26 febbraio
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I servizi di Globalpesca: la Newsletter

Globalpesca è lieta di annunciare il lancio della nuova Newsletter, nata con l’intento di rafforzare il dialogo con i propri clienti.

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La tecnologia a supporto della Ristorazione: quando l’hi-tech incontra il sapore
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Sicurezza a tavola a G-Pexh 2020: teorie e tecniche di intervento per prevenire il soffocamento.
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La seconda edizione di Gente di Lago e di Fiume
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Marco Sacco Cooking Show
Dietro un piatto una storia

Globalpesca, in collaborazione con Friesland Campina, è lieta di annunciare l’evento “Marco Sacco Cooking Show – Dietro un piatto, una storia.

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Grande successo per GustAbile 2019!
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Addio alla plastica? E’ possibile e fa bene all’ambiente!
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Hai già utilizzato il sito e-commerce di Globalpesca? Scopri subito tutti i vantaggi!
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Globalpesca sostiene “La Chiave della Vita”: scopri l’evento del 12 giugno!

Noi di Globalpesca S.p.A. siamo orgogliosi di affiancare questo stupendo progetto di solidarietà come uno degli sponsor ufficiali dell’Associazione dando un aiuto concreto a una realtà che rappresenta una delle migliori eccellenze del nostro territorio.

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Parliamo di aziende all’avanguardia? Globalpesca è in prima linea.

Globalpesca è in prima linea in termini di innovazione tecnologica, giovane personale assunto e percorsi di formazione.

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Grande successo per G-Pexh 2019!

Anche quest’anno G-Pexh, l’evento Globalpesca rivolto agli esperti del canale Ho.Re.Ca, si è concluso con grande successo contando la presenza di oltre 4.000 persone e 1.200 aziende!

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G-Pexh 2019 e formazione
Investiamo sulle giovani promesse per un futuro sempre più brillante!

Il G-Pexh è un’occasione di crescita personale e professionale per gli studenti che assisteranno ai forum e seguiranno show cooking tenuti da importanti professionisti di successo.

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G-Pexh 2019
Scopri come partecipare alla campagna prezzi 2019!

Per l’edizione 2019 Globalpesca S.p.A. ha deciso di proporre alla clientela partecipante all’evento, interessanti e vantaggiose promozioni.

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L’impegno di Globalpesca contro lo spreco alimentare

Il tema dello spreco alimentare è un tema delicato e di massima importanza che riguarda tutti, aziende e priv

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Industria 4.0: il 2018 è l'anno dell'automazione. Globalpesca all’avanguardia dal 2014
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Gente di Lago e di Fiume: sull’Isola Pescatori l'evento del 7 e 8 Ottobre 2018

La Gente di Lago si dà appuntamento il 7 e l’8 ottobre sull’Isola Pescatori: due giorni di enogastronomia, musica, artisti, incontri, worksh

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Gli elementi da valorizzare nel menù
Spunti e consigli per presentare al meglio l’offerta del proprio ristorante

Negli ultimi anni il consumatore è diventato sempre più attento ed esigente a tavola, ricercando standard elevati di qualità; osservatore scrupoloso sul tema delle sicurezze alimentari, ha modificato le proprie abitudini acquisendo sempre più consapevolezza, in una ricerca crescente di informazioni e di conoscenza, a casa come al ristorante

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Alla scoperta dei pesci del Lago Maggiore
Conosciamoli insieme!

Quali sono i principali pesci del Lago Maggiore?

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Online il nuovo sito web
Globalpesca conferma il suo impegno nell'innovazione

La vocazione innovativa e l’attenzione ai cambiamenti sono da sempre valori fondamentali e fondanti per Globalpesca.

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